Banquetes para Comidas Buffete

Estos son sólo algunos ejemplos de menués que preparamos:

MENU BUFFETE

· Platón de Fruta de la Estación
· Platón de Crudites o Verduras Blanqueadas
· Ensalada Tres Lechugas con vinagreta (Sweet and Sour, o Mediterránea)
· Plato Fuerte: Lasaña Boloñesa o Lasaña Vegetariana
· Guarnición: -Verduras Blanqueadas, o Chayotes Alemanes
· Postre Flan con Caramelo, Gelatina o Natilla

Bebidas: Agua de Sabor Jamaica, Horchata
Pan: bolillitos integrales y bolillitos mini.
Desechables: platos, vasos, cubiertos, servilletas


MENU DELICATESSEN

· Crema de Alcachofa con Cruotón Alioli y Parmesano con perejil chino
· Aguacate Relleno de Cangrejo de surimi con salsa mil islas

· Medallones de filete de res montado en salsa demi-glass con champiñones espinacas
y un portobello entero horneado alioli con un toque de Balsámico
· Pechuga de Pollo rellena con espinacas y queso almendrado

Postre: Tarta de Pasta horneada, queso Filadelfia, compota de higos, cuarterones de naranja,
nueces troceadas, Grand Marnier, etc. Con cuarterones de higo salamandra flameado

Incluye: Plaqué
Puede ser servido en Buffete o en su mesa